logo

Tajne Hrskavog Prženog Krumpira

Zajedno s kuharom sastavili smo popis savjeta koji će vam pomoći da ispečete krumpir s ukusnom hrskavom koricom.

Najveća tajna

Osim odabira prave vrste krumpira, važno je smanjiti udio škroba u gomoljima krumpira tako što ćete ih prije rezanja namakati u vodi 40-60 minuta.

Krumpir pržite u nekoliko porcija da kožica bude hrskava. Stavite jedan sloj ploški krumpira u tavu, zatim drugi i tako redom, pržite svaku stranu 5-7 minuta.

Ako pržite krumpir, koristite tavu s debelim dnom kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu topline i održali temperaturu. Široke tave s visokim stranicama su najbolji izbor.

Nikada ne stavljajte krumpir u hladnu tavu ili u hladno ulje. Najprije dobro zagrijte tavu.

Svestrano i popularno jelo

Pečeni krumpir možete poslužiti samostalno ili u kombinaciji s različitim jelima, kao prilog ili kao samostalno jelo – mogućnosti su brojne. No, da biste postigli savršen okus i teksturu, morate znati koja je vrsta krumpira najbolja za prženje, kako odabrati pravo ulje i kojim redoslijedom se pridržavati tijekom prženja. U suradnji s kuharima sastavili smo detaljan vodič koji će vam pomoći kuhati krumpir na različite načine.

Zašto biste krumpir trebali uvrstiti u svoj jelovnik

Krumpir je svestrana i ukusna namirnica koja pruža brojne mogućnosti za kulinarsku kreativnost. U nastavku donosimo glavne prednosti jela od krumpira koje će vaš jelovnik učiniti raznovrsnijim i zanimljivijim.

Jeftin sastojak

Krumpir je pristupačan i može poslužiti kao osnova za mnoga raznolika i zadovoljavajuća jela.

Brzo kuhanje

Jela od krumpira poput pirea ili prženih krumpirića mogu se pripremiti za samo nekoliko minuta.

Svestranost u kuhanju

Krumpir se dobro slaže s raznim začinima i sastojcima, što vam omogućuje da napravite jela za svačiji ukus.

Utješna hrana

Pire krumpir ili pomfrit donose osjećaj ugode i topline, posebno u hladnijim mjesecima.

Idealno za blagdanski stol

Pečeni krumpir s dodacima ili složenci od krumpira bit će ukusan ukras za svaku proslavu.

Odličan prilog

Krumpir je idealan kao prilog jelima od mesa, ribe ili povrća, čineći ih bogatijima i ukusnijima.

Ispunite obrazac za više recepata!